В последние годы наблюдается, прямо-таки, ажиотаж правильного образа жизни и здорового питания. А во многих странах эта тенденция давно уже является нормой. Ведь прожить долгую и счастливую жизнь можно, только имея крепкое здоровье. Каждый выбирает свой способ оздоровления. Много поклонников и у диеты Аткинса. Диета Аткинса для похудения состоит из четырех фаз. Главный принцип диеты – преобладание в меню белков и жиров и сокращение в потреблении любых углеводов. Но все же, давайте узнаем поподробнее, что она из себя представляет.

Меню диеты Аткинса

Диетолог Роберт Аткинс сложил методику из четырех фаз:

• первая фаза – индукция;
• вторая фаза – снижение веса;
• третья фаза – подготовка к сохранению постоянного веса;
• четвертая фаза – поддержание веса.

Его диета относится к числу так называемых низкоуглеводных диет, поскольку предполагает снижение потребления углеводов в период интенсивного сброса веса. Сама диета состоит из четырёх фаз (рассмотренных выше), первая из которых продолжается 14 дней и является наиболее стрессовой для организма. В этот период должно происходить интенсивное снижение веса и нормализация всех обменных процессов в организме. Также в это время необходима физическая нагрузка. Это могут быть занятия на велотренажере, а для большей эффективности во время занятий можно использовать пояс для похудения. Вторая и последующие фазы продолжаются до достижения желаемого уровня веса. При составлении меню по диете Аткинса таблица углеводов должна стать обязательным элементом.

Таблица содержания углеводов и калорийности продуктов:

СКАЧАТЬ ТАБЛИЦУ

К разрешенным этой диетой продуктам относятся: рыба и морепродукты, кроме устриц; мясо птиц, в том числе яйца в любом виде; овощи (кроме перечисленных ниже) и грибы; твердый сыр (практически все сорта, ограничиваются сорта с повышенным содержанием углеводов).

Также есть перечень продуктов в ограниченном количестве разрешенные к употреблению: капуста, кабачки, лук, помидоры, горох, сметана. При выборе напитков также нужно учитывать наличие в них углеводов, поэтому все сладкие напитки исключаются, можно пить воду (обычную или минеральную), чай, кофе. К абсолютно запрещенным продуктам относятся все виды алкогольных напитков, жиры искусственного происхождения, фрукты, овощи, в которых большое содержание крахмала, все кондитерские и хлебобулочные изделия и, конечно, сахар.

Диета Аткинса меню на месяц

Перед каждым приемом пищи за 10-15 минут нужно выпить стакан воды комнатной температуры.

• Завтрак практически всегда одинаков, любой из рекомендованных напитков (кофе, чай) и 1 обезжиренный творожок или йогурт.
• Обед. Поскольку перечень разрешенных продуктов достаточно большой, то можно приготовить и супы, запечь мясо или рыбу, салат из огурцов, редиса, редьки, салата, заправив его оливковым маслом. В качестве гарнира к мясному или рыбному блюду также можно отварить рис. При приготовлении еды помимо сахара также стоит ограничить количество соли, вместо нее можно использовать травы и пряности: чеснок, базилик, петрушка, соевый соус. Через пару часов после обеда можно выпить обезжиренный кефир или зеленый чай.
• Ужин. Салат из морепродуктов, курица, запеченная с грибами или телятина с чесноком. Если рыба идет как горячее блюдо, то вместо гарнира можно подать салат из огурцов, салата и перца.

Особенности диеты

В этой диете привлекает ее простота, эффективность, приведение в норму режима питания и возможность принимать разрешенную пищу в любом количестве и в любое время. Недостатками диеты являются недостаточная сбалансированность, из-за чего требуется постоянно принимать витамины и минералы, ну и конечно, необходимость постоянного контроля количества углеводов в течение всей жизни.

Результаты диеты Аткинса

Соблюдение диеты позволит перевести организм из режима сжигания карбогидратов на сжигание жиров. Также стабилизируется уровень сахара в крови и произойдет отвыкание от сладкого и прочих высококалорийных продуктов.

Отзывы о диете

Если изучить отзывы о диете Аткинса, то можно найти множество положительных отзывов, но есть и отрицательные. Такое разнообразие мнений связано, наверное, с тем, что некоторые не могут полностью соблюдать все требования, что соответственно не позволяет значительно снизить вес. Кроме того, при несоблюдении контроля уровня потребляемого количества углеводов, может произойти повторный набор веса.