Диета стол №5 – что можно, а что нельзя

Диета 5

Диета 5 была разработана известным диетологом Михаилом Певзнером и предназначена для людей, страдающих от хронического холецистита, цирроза печени и желчнокаменных заболеваний. Только при отсутствии патологии кишечника может назначаться эта диета. 5 стол – один из 15 столов, каждый из которых предназначен для профилактики и лечения заболеваний печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.

Меню диеты №5

Основа диеты – разрешенные и запрещенные продукты, которые можно посмотреть и скачать пройдя по этой ссылке: диета стол №5 – что можно, что нельзя (таблица). Разрешенные продукты можно употреблять на протяжении всей жизни. Запрещенные продукты с высоким содержанием эфирных масел, жиров, кислот заменяются полезными, содержащими большое количество клетчатки.

Благодаря рационально отобранному списку разрешенных продуктов диета 5 способствует нормальному функционированию желчных протоков, поджелудочной железы, активно борется с последствиями холестерина, препятствует камнеобразованию. Диета 5 может длиться всю жизнь, к примеру, как и диета Дюкана – известного французского диетолога.

  • Завтрак – 20 г слабосоленой сельди, салат из отварных или сырых овощей с 2 ч.л. растительного масла, творожная запеканка, теплый чай, хлеб со сливочным маслом.
  • Обед – вегетарианские голубцы, 150 г запеченного или отварного мясакурицы, говядины или рыбы, перловая или рисовая каша, 200 мл сока (овощной или фруктовый).
  • Ужин – свежие фрукты, котлеты из капусты, запеканка из картофеля или макарон с творогом.
    Второй ужин – сухари, ржаная булочка, кисель.

Особенности деты 5 заключаются в распределении продуктов на рекомендованные и запрещенные. Длительность диеты – 5 дней. Во время диеты фитнес для похудения, физические упражнения, бег, плавание приветствуется. Рекомендованными продуктами можно питаться хоть всю жизнь, главное не делать блюда однообразными и «скучными».

Рекомендованные продукты диеты 5

К рекомендованным продуктам относятся: зеленый чай, соки, подсушенный пшеничный хлеб, сухари, молочные продукты, сливочное масло, рыба, мясо, курица, говядина, овощи, фрукты, ягоды, макаронные изделия, каши, сухой бисквит, компоты, кисели, белые соусы без уксуса, крупяные и молочные супы.

Запрещенные продукты диеты 5

Диета 5 запрещает употреблять такие продукты как: грибы, кофе, шоколад, мясные и рыбные консервированные продукты, жирные сорта рыбы (севрюга, лосось, осетрина), баранье, говяжье и свиное сало, жаренные блюда, горчицу, жирные сорта мяса утки и гуся, спиртные напитки, окрошку, редис, щавель, шпинат, чеснок, зеленый лук, мороженные блюда, зелень щи, яйца.

Результаты диеты №5 – нормализация состояния органов пищеварения, снятие обострения болезни, исчезновение симптомов болезни. В зависимости от того, какие внутренние органы нуждаются в лечении, необходимо выбирать один из нескольких видов этой диеты.

Диеты 5а, 5б и 5п

К примеру, диета 5а, рецепты блюд которой позволяют украсить любой день, рекомендована людям с обострением хронического гепатита, острым холециститом и гепатитом, циррозом печени, желчнокаменными заболеваниями.

Не менее эффективны диеты 5п и 5б (вариант стола № 5п), меню которых должен составить лечащий врач (можно самостоятельно, если вы знаете свой диагноз). Данные диеты способствует восстановлению работы поджелудочной железы, нормализует моторно-эвакуаторную функцию желчевыделительной системы, способствует химическому и механическому щажению кишечника и желудка.

Больным хроническим панкреатитом назначают Диету № 5Б, которую рассматривают как вариант Диеты №5П, предназначенной для питания больных в состоянии ремиссии. Диета 5Б при хроническом панкреатите позволяет предотвратить рецидивы и прогрессирование заболевания, корректировать возникшие нарушения питания. В ней сохраняются принципы термического, механического и химического щажения, что снижает пищевую стимуляцию больного органа.

Отзывы о диете 5

  • Мне диету №5 составлял лечащий врач, я бы не рекомендовала сидеть на этой диете без квалифицированной консультации опытного врача, если, конечно же, к этому вопросу вы отнеслись с полной серьезностью.
  • Диета 5 помогла мне избавиться от постоянных болей в желудке, хотя я сидела на ней не 5 дней, а 2 недели. Кроме этого за это время мой вес снизился на 3 кг.

Все диеты по Певзнеру рассчитаны на то, чтобы человек вернул здоровье, а не на том чтобы он похудел. Но, как правило, соблюдение лечебных столов может иметь своеобразный «бонус» в виде побочного эффекта – снижения веса.

[Оценивших: 2 Средняя оценка: 5]