Диета на рисе остается одной из самых популярных, несмотря на все споры по поводу ее жиросжигающих свойств. Некоторые диетологи даже утверждают, что рис вреден, и его нужно исключить из рациона, приводя в пользу своей теории множество доводов, но упуская самое главное. А именно то, что в азиатских странах рис – основной источник питания. При этом в этих странах число людей с избыточным весом значительно ниже, чем в Европе или Америке, а продолжительность жизни выше.

Какой рис выбрать для рисовой диеты?

История рисовой диеты берет начало в 1939 году. В это время появились серьезные статьи и практические руководства по использования рисовой диеты для лечения многих серьезных заболеваний: диабета, артрита, гипертонии, тромбофлебита, почечной недостаточности и прочих болезней ЖКТ. Тогда же появились и первые сведения о том, что рис способствует снижению веса. Как бы то ни было, рис прочно укрепился в качестве средства по очищению организма от шлаков и токсинов. И очень часто диетологи советуют проводить еженедельные рисовые однодневные разгрузочные дни.

Но не стоит забывать о том, что рис в первую очередь является продуктом питания, а не лекарством. Существуют множество известных рецептов, которые бы без него не были таковыми, например, плов, суши. Как же разобраться какой именно рис использовать в диете, ведь их насчитывается около восемнадцати видов? В этом вопросе стоит посоветовать остановиться на тех сортах, которые присутствуют в магазине рядом с вами, так как в большинстве случаев, сортовая разница не несет принципиального значения. Но если уж обстоятельства вынуждают выбирать между белым, шлифованным и пропаренным рисом, стоит выбрать пропаренный, в силу того, что в нем в процессе обработки остается больше полезных веществ: витаминов, аминокислот и минералов.

Бурый, черный или красный виды риса тоже подходят для данной диеты.

• Бурый, в силу большей пищевой ценности может быть более предпочтителен, чем белый и пропаренный.
• Черный, настоящий, итальянский из Паданской низменности (не путать со злаком из рода Зизания, который часто выдается за черный «африканский» рис) слишком экзотичен и дорог.
• Красный – редкий гость на наших прилавках, но если найдете, и он вам нравится, можете остановить свой выбор на нем.

Из всего сказанного становится понятно, что исходя из доступности, стоимости и полезности, наиболее предпочтительным для рисовой диеты будет бурый рис. На втором месте – пропаренный. На третьем – шлифованный, белый.

За счет чего происходит снижение веса?

Так за счет чего снижается вес при диете на рисе? Во время проведения рисовых разгрузочных дней, происходит интенсивное высвобождение организма от шлаков и токсинов, а также выведение излишков воды и освобождение кишечника от каловых камней. Но все же именно мочегонное свойство несолёного риса дает тот нужный эффект, который в конечном итоге приводит к похудению.

Безопасно это или нет? А вдруг из тела уйдет больше воды, чем нужно? Такие вопросы не редкость, когда речь идет о рисовых днях. Стоит успокоить паникеров, излишки воды, так же как и токсины и шлаки организм накапливает в связи с неправильным образом жизни. Эти излишки жидкости очень часто становятся причиной заболевания почек и болезней сердечнососудистой системы. Поэтому необходимо ее вывести из себя – подсушить тело. При этом нужно пить как можно больше чистой, некипячёной воды, чтобы возместить полезную воду, но без фанатизма – слушайте свой организм и пейте, когда он намекает жаждой на это.

Какая бывает рисовая диета?

Рисовая диета может быть как жесткой (быстрой), так и щадящей (облегченной). В зависимости от выбора того или иного способа проведения разгрузочных дней выбирается меню, а также их частота и периодичность.

Жесткая – монодиета, в которой кроме риса и воды в рационе ничего не присутствует. Также при выборе этого метода, нужно исключить из рациона соль и сахар. Как правило, такой способ похудеть будет наиболее агрессивным и наименее безопасным, поэтому должен проходить под присмотром врача-диетолога. При выборе жесткого метода нужно учитывать, что его продолжительность не должна превышать трех дней и повторяться не ранее чем раз в два месяца. Во время таких разгрузочных дней вы потеряете не менее 4-5 кг веса но, как правило – больше. Выбор в пользу жесткого, ускоренного метода также может быть обусловлен приближением какого-то события, на котором вы должны быть в «форме».

Щадящая – подразумевает присутствие в рационе фруктов и овощей, а так же некоторых напитков. При такой, облегченной программе, можно добавить в рацион немного соли, но только в виде соевого соуса. Никакие животные жиры, так же как белковые продукты не должны присутствовать вообще. Как правило, продолжительность такой диеты может быть и семидневной и четырнадцатидневной. Такая диета абсолютно безвредна и может быть предложена в качестве основной при выборе метода избавления от жира. Нужно помнить, что такая диета противопоказана лицам моложе 14 лет, а также людям с хроническими заболеваниями ЖКТ, беременным и во время периода лактации.

Диета на рисе: что и сколько можно?

Для тех, кто любит рис, эта диета очень хороший способ избавиться от лишних килограммов и очистить организм от шлаков. Рисовая диета длится от 3 дней и до 2 недель. Как правило, в среднем, исходя из реальных отзывов, на такой диете можно сбросить от 5 до 10 кг.

В зависимости от продолжительности диеты и желаемого результата похудения продуктовый рацион может включать:

• овощи и зелень;
• обезжиренные кисломолочные продукты (кефир, бифидок, айран, кумыс и т.д.);
• яблоки, груши, апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты;
• ржаной хлеб;
• сухофрукты и орехи;
• бобовые;
• грибы;
• высококачественные растительные масла (оливковое/льняное);
• соевый соус.

После приёмов пищи разрешается пить зелёный чай, минеральную воду и сок из свежих фруктов. Единоразовая порция риса (помимо салата и питья) не должна превышать 200-250 грамм.

Меню на 7 дней

1 день

• Завтрак: Одно яблоко, рис с добавлением нескольких капель лимонного сока и цедры, одна чашка зелёного чая.
• Обед: Салат из овощей (помидоры, огурцы, зелень), рис с добавлением одной чайной ложки оливкового масла, овощной бульон.
• Ужин: Приготовленный в пароварке рис с добавлением овощей (морковь, кабачок), овощной бульон.

2 день

• Завтрак: Апельсин, варёный рис с добавлением чайной ложки сметаны и апельсиновой цедры.
• Обед: Овощной бульон и варёный рис.
• Ужин: тоже, что и на обед.

3 день

• Завтрак: Одна груша и рис с добавлением корицы.
• Обед: Варёный рис с добавлением 100-150 грамм жареных грибов на оливковом масле, салат из свежих огурцов заправленный оливковым маслом, овощной бульон.
• Ужин: Приготовленный в пароварке рис с брокколи и овощной бульон.

4 день

• Завтрак: Фруктовый салат с добавлением двух столовых ложек рисовых хлопьев, рисовая каша с молоком.
• Обед: Овощной бульон, салат из овощей (редис и листья зелёного салата), приготовленный в пароварке рис с морковью.
• Ужин: Варёный рис с добавлением петрушки и очищенных семечек подсолнуха, овощной бульон.

5 день

• Завтрак: Порция рисовой каши с изюмом или виноградом и одной чайной ложкой тёртого миндаля.
• Обед: Приготовленный в пароварке рис с овощами и зеленью (добавить 1 столовую ложку оливкового масла).
• Ужин: В варёный рис добавит зелёный лук и щепотку зелени, заправить одной столовой ложкой тёртых грецких орехов, овощной бульон, шпинат, приготовленный в пароварке.

6 день

• Завтрак: Варёный рис, горсть грецких орехов и одна груша.
• Обед: Овощной бульон, рис со свежими овощами, заправленный одной столовой ложкой оливкового масла.
• Ужин: Овощной бульон, рисовая каша с одним тёртым яблоком, заправленная одной столовой ложкой сметаны и половиной чайной ложки мёда.

7 день

• Завтрак: Рис с порезанным яблоком и грушей, сок половины лимона, пол чайной ложки мёда и 250 грамм йогурта.
• Обед: Овощной бульон, зелёный салат, приготовленный в пароварке рис с помидором и зелёной фасолью.
• Ужин: Приготовленный в пароварке рис с кабачком, добавить 1 столовую ложку оливкового масла, овощной бульон, 5 оливок.

Вот и весь рацион рисовой диеты!

Рекомендация: По окончанию диеты, стоит на несколько дней ограничить себя в употреблении мясных и молочных продуктов.

Отзывы о диете на рисе

Большинство отзывов о рисовой диете содержат только положительные эмоции. В основном реальные пользователи относятся к этой диете с положительной стороны, но конечно есть и небольшое количество людей, которым эта диета не подошла, по тем или иным причинам: кому-то не нравится рис, кто-то не может работать на таком рационе, у кого-то просто нет времени все готовить. Но все-таки большинству диета на рисе помогла сбросить вес и в целом поправить здоровье.